“ ‘Elma giren eve doktor girmez’ sözü doğru mu?”

Haber: Songül DURSUN

Türkiye’nin her bölgesinde yetişen ve dayanıklı bir meyve olarak da bilinen elma; doyurucu ve enerji veren bir besin olarak bilinmesinin yanı sıra birçok faydada sağlıyor.

Lifli yapısıyla sindirim sistemi için de çok faydalı olan elmanın şaşırtıcı faydalarına ilişkin bilgilendirmede bulunan hemşehrimiz Prof. Dr. Güner Sönmez, çok faydalı diye elmanın fazla tüketilerek abartılmaması gerektiği konusunda da uyarıda bulundu.

“ELMANIN SAĞLIĞA FAYDALARI ŞAŞIRTICI”

Prof. Dr. Sönmez; “Elmanın insan sağlığına olan etkilerini öğrendiğinizde çok şaşıracaksınız” diyerek;  “Elma giren eve doktor girmez” sözünün doğru olup olmadığına açıklık getirdi ve “ Biraz abartılı bir ifade. Ancak elmanın sağlığa faydaları şaşırtıcı.” diye belirtti.

ELMANIN ŞAŞIRTICI FAYDALARI...

Elmanın, özellikle alzheimer, diyabet, astım, bağırsaklar, kalp sağlığı ve obezite için faydalı olduğunu kaydeden Prof. Dr. Sönmez, araştırmalardan da örnekler verdi ve “Araştırmalara bakalım: Elma lif açısından zengindir. Orta boy bir elma 4-5 gr lif içerir. Bu nedenle tokluk hissi oluşturur ve kilo vermeye yardımcı olur.  Elma içindeki pektin, prebiyotiktir. Bağırsaklardaki iyi bakterilerin sayısını arttırır. İshal ve kabızlığı engeller.  İçeriğindeki polifenollerden Quercetin antiinflamatuar etkisiyle, phlorizin ise bağırsaklardan şeker emilimini azaltarak diyabet riskini azaltabilir. Quercetin astım ile ilgili bulguları azaltabilir. Hayvan deneylerinde, Ouercetinin alzheimer ve demans gibi nörodejeneratif hastalıklara yol açan sinir hasarlarını önlediği gösterilmiştir. Lif ve polifenol içeriği ile kalp hastalığı ve inme riskini azaltabilir” İfadelerine yer verdi.

ELMA TÜKETİRKEN DİKKAT EDİLECEKLER

Hemşehrimiz Prof. Dr. Sönmez ayrıca “Elma faydalı diye çok fazla tüketilip abartılmamalı. Ayrıca pestisit kalıntısı açısından iyi yıkanmalı” diyerek uyarıda bulundu.