-

Ramazan’ın 16. Günü iftar menüsü

Ramazan ayının ortasına gelmemizle birlikte bugün ne pişirsem sorusu daha çok sorulmaya başladı. İster ev halkına isterse misafirlerinize hazırlayacağınız bu eşsiz menü ile hem sofralarınız şenlenecek hem de ağzınız tatlanacak.

Güllaç Tarifi

Güllaç Tarifi

Malzemeler

1 paket güllaç yaprağı

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

Yarım su bardağı gül suyu (isteğe bağlı)

1 çay kaşığı gül suyu (üzerine serpmek için, isteğe bağlı)

Yarım su bardağı hindistancevizi (üzeri için, isteğe bağlı)

Yapılışı

Öncelikle sütü ve toz şekeri bir tencerede karıştırarak kaynatın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından ocağın altını kapatın ve sütü soğumaya bırakın.

Güllaç yapraklarını, sütün içinde yumuşayana kadar ıslatın. Islanmış yaprakları bir kenara alın.

Islattığınız güllaç yapraklarının bir tanesini düz bir tabağa veya fırın kabına alın.

Üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serpin.

Ardından bir diğer güllaç yaprağını alıp sütten süzerek serin ve bu işlemi tekrarlayın.

Tabağın üstüne dövülmüş ceviz veya fındık serpin ve bu şekilde güllaç katlarını bitirin.

Güllaç katlarının üstüne kalan sütten dökün, böylece güllaçlar sütü iyice çekecek.

Güllaçları buzdolabında en az birkaç saat dinlendirin, mümkünse bir gece dinlendirilmesi daha iyidir.

Dinlenmiş güllaçların üzerine isteğe bağlı olarak gül suyu serpiştirin.

26 Mar 2024 - 13:53 Elaziğ/ Elaziğ- Gündem

Mahreç  İrem Ancil


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Elazığ Fırat Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Elazığ Fırat Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Elazığ Fırat Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Elazığ Fırat Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.