-

Ramazan’ın 16. Günü iftar menüsü

Ramazan ayının ortasına gelmemizle birlikte bugün ne pişirsem sorusu daha çok sorulmaya başladı. İster ev halkına isterse misafirlerinize hazırlayacağınız bu eşsiz menü ile hem sofralarınız şenlenecek hem de ağzınız tatlanacak.

Yaprak Sarma

Yaprak Sarma

Malzemeler

Salamura yapraklar

1 su bardağı pirinç

1 adet soğan

2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

2 yemek kaşığı kuş üzümü

1 çay bardağı zeytinyağı

Tuz, karabiber

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

Limon dilimleri (servis için)

Yapılışı:

Pirinci yıkayıp süzün.

Soğanı ince doğrayın, maydanoz ve dereotunu kıyın.

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip kavurun.

Üzerine dolmalık fıstığı ekleyip hafifçe kavurun.

Pirinci ve kuş üzümünü ekleyin, suyunu çekene kadar pişirin.

Ocağı kapatıp maydanoz, dereotu, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın.

Salamura yapraklarını sıcak suda bekletin.

Her yaprağın üzerine iç harçtan koyun ve sararak sarmaları hazırlayın.

Bir tencereye dizerek üzerine bir tabak koyun ve üzerine limon dilimleri yerleştirin.

Üzerine su ekleyerek kısık ateşte pişirin, servis yaparken limon dilimleriyle süsleyin.

26 Mar 2024 - 13:53 Elaziğ/ Elaziğ- Gündem

Mahreç  İrem Ancil


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Elazığ Fırat Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Elazığ Fırat Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Elazığ Fırat Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Elazığ Fırat Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.