-

Ramazan’ın 16. Günü iftar menüsü

Ramazan ayının ortasına gelmemizle birlikte bugün ne pişirsem sorusu daha çok sorulmaya başladı. İster ev halkına isterse misafirlerinize hazırlayacağınız bu eşsiz menü ile hem sofralarınız şenlenecek hem de ağzınız tatlanacak.

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek

1 su bardağı erişte

1 adet soğan

2 diş sarımsak

1 adet havuç

1 adet patates

1 yemek kaşığı domates salçası

6 su bardağı su veya sebze suyu

Tuz, karabiber

Zeytinyağı

Limon (servis için)

Taze nane veya maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Yeşil mercimeği yıkayıp süzün.

Soğanı ve sarımsağı doğrayın, havucu ve patatesi küp küp doğrayın.

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.

Üzerine domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.

Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.

Ardından yeşil mercimeği ekleyin ve suyunu ilave edin, kaynamaya bırakın.

Mercimekler yumuşayınca erişteleri ekleyin ve erişteler de pişene kadar çorbayı kaynatmaya devam edin.

Tuz ve karabiberle çorbayı tatlandırın.

Servis yaparken üzerine limon sıkarak ve taze nane veya maydanoz serperek sıcak olarak servis edin.

26 Mar 2024 - 13:53 Elaziğ/ Elaziğ- Gündem

Mahreç  İrem Ancil


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Elazığ Fırat Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Elazığ Fırat Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Elazığ Fırat Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Elazığ Fırat Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.