Ama öyle besinler var ki çiğ hali pişmiş halinden katbekat daha sağlıklı. İşte çiğ hali pişmiş halinden çok daha faydalı olan sebzeler…

Bitkilerin Profesörü Ters lalenin bilinmeyen yararlarını anlattı Bitkilerin Profesörü Ters lalenin bilinmeyen yararlarını anlattı

Brokoli

Pişmiş brokoli yerine pişmemişini yerseniz, evet o kadar lezzet değildir ama kansere karşı savaşan mirosinaz açısından daha zengindir.

Sarımsak

Pişmiş sarımsaktaki allisinin bir kısmı yok olurken, çiğ olanı daha sağlıklıdır.

Soğan

Aynı şekilde soğanlar da piştikçe bağışıklık sistemimiz ve kalbimiz için çok değerli sülfür zengini içeriklerinde azalma yaşarlar.

Kırmızı biber

Kırmızı biber ise normalde C vitamini deposudur ama ısıtarak bunu azaltırız.

Editör: Haber Merkezi