Elazığlı kadınlar mutfağınızdan eksik etmeyin!

Yemek yaparken tahta kaşık kullanmanız için pek çok sebep var. Tahta kaşık kullanmanızı sağlayacak sebeplerden bazılarını siz değerli okuyucularımız için araştırdık. Her şeyden plastik tadı gelmesine sebep olan plastiklerin aksine tahta kaşıklar, yemeğin tadını tamamlar. Aynı zamanda tahta kaşıklar mutfağınızda sade ve doğal bir görünüm sağlar.

Elazığlı kadınlar mutfağınızdan eksik etmeyin!
Elazığlı kadınlar mutfağınızdan eksik etmeyin!
+3
Haber albümü için resme tıklayın

Tarihi Kapalı Çarşı Esnafında sıkça gördüğümüz tahta kaşıklar Elazığlı kadınlar tarafından çokça tercih ediliyor. Tahta kaşık kullanırken dikkat edilmesi gereken faktörler elbette var. Bunlara dikkat ettiğinizde tahta kaşıkları mutfağınızda hep kullanmak isteyeceksiniz.

Tahta kaşık tava ve tencereleri çizmez!

Yemek yaparken metal kaşık kullanmak teflon yüzeye sahip tava ve tencerelerde çizilmelere neden olabilir. Yüksek ısıda pişirme işlemi gerçekleşen tava ve tencerelerde oluşan çizikler de sağlık açısından olumsuz sonuçların ortaya çıkmasına neden olur. Bu açıdan bakıldığında tahta kaşıkların sağlık açısından oldukça sağlıklı olduğu söylenir. Özellikle seramik, teflon vb. gibi yüzeye sahip tava ve tencerelerinizin sağlıklı ve uzun ömürlü kullanımı için tahta kaşık kullanımı bir gereklilik haline geldi.

Tahta kaşık kullanmak size konfor sağlar

Yemek yaparken karıştırma kaşığı olarak metal ürünleri tercih ettiğinizde, kaşık fazlaca ısınıp elinizi yakabilir. Oysa tahta kaşık çeşitleri, uzun süre bir yemeği karıştırsanız elinizi yakmayacaktır. Isıyı iletmemesinin bir diğer avantajı da karıştırma işlemini bırakıp kaşığı tencerenin kenarına yasladığınızda erimez ve yapısında herhangi bir deformasyon olmaz. Yani yemek yaparken tahta kaşık kullanmak size konfor sağlar.

Tahta kaşıklar mutfakta sade ve doğal bir görünüm sağlar

Özellikle son dönemlerde mutfaklarda doğal bir görünümün hâkim olduğunu görüyoruz. Ahşap renklerin ve ahşap ürünlerin kullanımının yaygınlaşması, tahta kaşıklara olan ilgiyi de artırdı. Özellikle tezgâh üstü ahşap kaşıklık modelleri mutfak dekorasyonlarınıza şık bir görünüm katarken pratik bir kullanıma da olanak sağlar.

“Tahta kaşık daha yumuşak ve tutması daha kolay”

Tahta kaşıklar Elazığlı kadınların mutfaklarında vazgeçilmez eşyası haline geldiğini vurgulayan esnaf Emren Aktaş; “Tahta kaşıklar Elazığ’da çok tercih edilen bir kaşık türüdür. Hemen hemen her evde tahta kaşıklar bulunur. Geçmişten günümüze kadar uzanan tahta kaşıklar sağlık açısından da birçok faydası var. Tahta kaşık kullanmak isteyen vatandaşlarımız kolaylıkla Tarihi Kapalı Çarşıdan alabilir. Tahta kaşıkların diğer kaşıklardan farklarını anlatacak olursak; tahta kaşık, metal, plastik veya silikon ile karşılaştırıldığında daha yumuşaktır ve genellikle hoş bir dokusu olduğundan dokunduğunuz zaman daha iyi hissettirir” dedi.

“Tahta kaşık diğer kaşıklara göre daha güvenli”

Mutfakta kullanılan en güvenli malzemenin ahşap olduğunu iddia eden Aktaş; “Kadınlar tahta kaşıkları teflon tavalarda kullanmak için mecbur tercih ediyorlar. Metal, sağlıksız bir asidik reaksiyona neden olabilir. Plastik ise sıcak bulaşıklarla temas ettiğinde kimyasalları serbest bırakır. Tahta ile yapılan kaşıklar ise plastik gibi erimez, yanmaz ve kendi kendini sıcak tutar. Ahşaptan yapılmış malzemelerin, metal ve plastikten daha fazla bakteri barındırdığına dair toplumda yaygın bir yanlış var ancak bu doğru değildir. Ahşapta doğal mikrop öldürücüler olduğu için mikroplar ahşabı sevmez. Bu bakımdan düzgün temizlenmeyen her şeyde bakteri oluşur. Tahta kaşıklar eskiden beri tercih ediliyor. Şu anda ahşap güzel bir görünüm verdiği için kadınlar mutfaklarında tahta kaşık görmek istiyor” diye konuştu.

“Tahta kaşık ömür boyu dayanıklıdır”

Tahta kaşıkların doğru şekilde yıkanması takdirde uzun ömürlü olabileceğini ifade eden Aktaş; “Tahta kaşıklar daha sağlam ve pratiktir. Tahta bir kaşığın kalın sapının kırılma veya deforme olma olasılığı daha düşüktür. Bu da güveç gibi yoğun yemekleri karıştırırken kullanımı kolaylaştırır. Doğal olarak yumuşak olan tahta kaşık, pişirme kaplarını metal gibi çizmez ve sıcaklığa duyarlı tariflerde kristalleşmeyi tetiklemez. Ayrıca doğru şekilde temizlenirse, ömür boyu dayanıklıdır” şeklinde konuştu.

“Tahta kaşıklar mutfakların vazgeçilmez eşyalarından biri”

“Tahta kaşıklar çok yönlü kullanıma sahip ve pratiktir” diyen Aktaş “En önemli özelliklerinden biri uzun süreli kullanım için dayanıklı olmasıdır. Herkesin yanlış bildiği bilgilerin aksine tahta kaşıklar, asitli yiyecekler ile kimyasal olarak reaksiyona girmez. Tencere ve kaseleri çizmez. Plastik kaşıklar gibi sıcak yiyeceklerde tuhaf tat ve kimyasal bırakmaz. Tahta kaşıklar ısıyı iletmez. Metal ürünlerde olduğu gibi yemek karıştırırken elinizi yakmaz. Tahta kaşık kullanımı, mutfağınız için olduğu kadar çevreniz için de sağlıklıdır. Kadınlarımızın en çok tercih ettiği ve mutfakların vazgeçilmez eşyalarından biri şu anda tahta kaşıklar” dedi.

“Tahta kaşıklar her zaman elde yıkanmalı”

Tahta kaşıkların nasıl yıkanması gerektiğine açıklık getiren Aktaş; “Tahta kaşıklar her zaman elde yıkanmalı ve kesinlikle bulaşık makinesine atılmamalı. Eğer tahta kaşıklar ve diğer ahşap ürünler fazla ısıya maruz kalırlarsa çatlayabilirler. Bu da yiyecek parçalarının çatlaklara dolmasına ve bakteri oluşmasına yol açabilir. Tahta kaşıkları yıkarken sirke ve karbonat iyi bir temizleyici olabilir. Ayda bir kere sirke ve karbonatlı su ile 10-15 dakika kadar tahta kaşıklarınızı kaynatabilirsiniz. Kaşıklar yıkandıktan sonra mutlaka kurutulmalı. Böylece kaşıklarınız daha uzun ömürlü olur” diyerek sözlerini noktaladı.

Kaynak: www.elazigfirat.com

24 Şub 2024 - 11:37 Elaziğ/ Elaziğ- Gündem

Mahreç  Beyza Bişkin


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Elazığ Fırat Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Elazığ Fırat Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Elazığ Fırat Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Elazığ Fırat Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.