Elazığlı kadınlar ekmek parasını ekmekten çıkartıyor

Elazığ merkeze bağlı İzzetpaşa Mahallesi’nde bulunan yufka dükkanında köy ekmeği üreten kadınlar ekonomilerine katkı sağlıyor.

Elazığlı kadınlar ekmek parasını ekmekten çıkartıyor
Elazığlı kadınlar ekmek parasını ekmekten çıkartıyor
+5
Haber albümü için resme tıklayın

30 yıldır hizmet veren yufkacıda yıllardır çalışan kadınlar, ekmek parasını ekmekten çıkartıyor. Canla başla günde yaklaşık 12 saat çalışan kadınlar, kendi ayakları üzerinde durmanın mutluluğunu yaşıyor.

Günümüzde kadınları her alanda görmek artık mümkün. Ekonomik koşullarda bir eve tek maaşın girmesiyle geçim mümkün olmazken, kadınlar da taşın altına elini koyuyor. Ekmeğini taştan çıkarmak deyimi bazen de ekmeğini ekmekten çıkarmaya dönüyor. Bunun en güzel örneği de İzzetpaşa Mahallesi’nde bulunan yufkacı dükkanında karşımıza çıkıyor. 30 yıldır hizmet veren dükkanda kadınlar canla başla çalışarak aile ekonomisine katkı sağlıyor. Günde yaklaşık 12 saat mesai harcayan kadınlar, köy ekmeği yaparak müşterilerin talebine yetişemeye çalışıyor. Alın teri dökerek para kazanana kadınlar, kendi ayakları üzerinde durmanın en güzel örneğini sergiliyor.

Her kesim tarafından tercih ediliyor

Çocukları için çalıştığını vurgulayan 4 çocuk annesi Sevim kılıç; “57 yaşındayım. 10 yıldır her gün 12 saat ayakta kalarak evimin ekonomisine destek oluyorum. Sabahtan akşama kadar burada ekmek yapıyoruz. Bizde evimizde oturup çalışmamayı isterdik ama mecburuz, ekonomik sıkıntılar yaşıyoruz. Her şey çok pahalı, çalışmak zorundayız. 4 tane çocuğum var. Onlara güzel bir gelecek bırakmak için okutmak zorundayız. Evde oturan kadınlarımız çalışsınlar eve destek olmak güzel. Kendi ayaklarımızda durmak çok daha iyi. Elazığ’a özgü olan bu ekmek kadınlara iş kapısı haline geldi. Doğal ekmek tam buğdaydan yapılıyor. Köy ekmeği olarak geçiyor zaten. Her kesim tarafından da tercih ediliyor. Doktoru, memuru, öğrencisi herkes tercih ediyor” şeklinde konuştu.

“Ekmek yaparak 5 çocuğumu okuttum”

16 yıldır ekmek yaparak 5 çocuğunu okuttuğunu vurgulayan 56 yaşında Munise Kaya; “12 saat burada çalışıp ekmek yapıyoruz. Bir Elazığ’ın köy ekmeği biz kadınların elinden çıkıyor. Şu anda çalıştığımız dükkân tam 30 yıldır kadınlara iş imkânı sağlıyor. 16 yıldır bu mesleği yapıyorum, yaptığım işi seviyorum. Ekmeğimizi, yufkamızı, patilamızı esmer undan yapıyoruz. Sağlık açısından da diğer ekmeğe nazaran daha sağlıklı. Köy ekmeği olarak biliniyor. Bu ekmeği Elazığ’da kadınlar yapıyor. Elazığ’da saç ekmeği meşhur. Gelenek haline gelmiş. Tansiyon, şeker gibi hastalığı olanlar bu ekmeği tüketiyor. Eski yöresel bir tat. Elazığ’da da çok tercih ediliyor. Hepimiz çocuklarımız için çalışıyoruz. Çocuklarım için bu mesleğe başladım bir daha da bırakmadım. 5 çocuğum var ve hepsini ekmek yaparak okuttum” dedi.

“Çocuklarımızı okutmak için mücadele ediyoruz”

Saç ekmeği ekmek kapıları haline geldiğini ifade eden 55 yaşındaki Selvi Bulut; “9 yıldır bu işi yapıyorum. Elazığ’da kadınlarımızın ellerinden çıkan saç ekmeği, gözleme, patila, yufka çok tercih ediliyor. İş olanakları Elazığ’da kısıtlı. Böyle dükkanlar biz kadınların ekmek teknesi haline geldi. İşimiz biraz ağır ama mecburuz. 12 saat ayakta kalıyoruz. Ekmek kolay kazanılmıyor. Çocuklarımızı okutmak için mecbur mücadele etmemiz gerek. Hem ev hem iş bizi çok yoruyor. Aynı zamanda her gün köyden gelip gidiyorum. 55 yaşındayım, iki çocuğum var onlar için çalışıyorum” diye konuştu.

“Evime katkıda bulunmak için çalışmaya başladım”

Ev ekonomisine katkıda bulunmak için çalıştığını aktaran Kıyafet Balıkçı; “13 yıldır ekmek yapıyorum ve işimden çok memnunum. İşimi severek yapıyorum. Evime katkıda bulunmak için çalışmaya başladım. Çocuklarımız için çalışıyorum. Elazığlılar bu ekmeği çok seviyor. Fiyatı da uygun, 8 liraya satıyoruz. Gelen bir daha geliyor. Kadınların temizliği, hijyeniğinden dolayı daha çok tercih ediliyor. Müşterilerimiz bizden memnun, ekmeğimiz güzel” dedi.

“Kendi ayaklarımın üzerinde kalmayı tercih ediyorum”

İleride kendi dükkanını açmayı istediğini ifade eden başka bir işletmede çalışan 5 çocuk annesi 42 yaşındaki Hatice Anlı; “Burası ekmek kapım oldu. Kömme, patila, sırrın, yufka ekmeği, saç ekmeği Elazığ’da çok tercih ediliyor. Genellikle kadınlarımız bu işi yapıyor. 5 tane öğrencim var. Çocuklarımı okutmak için mecbur çalışmak zorundayım. Eşim rahatsız çok çalışmadığı için evin giderlerine destek olmak için çalışıyorum. 8 yıldır bu işi yapıyorum. Kendi dükkanımı da açmak istiyorum ama maddi imkanlar el vermiyor. İnşallah bir gün kendi dükkanımı açarım. Ailem falan arada bir çalışma diyorlar ama ben çalışmak zorundayım. Çocuklarımı kimseye muhtaç etmemek için kendi ayaklarımın üzerinde kalmayı tercih ediyorum. Ekonomi çok sıkıntılı sadece bir kişinin çalışmasıyla çocuklarımızı okutamayız. Günlük 350 liraya çalışıyorum. Bu para çocukların günlük harcamasına bile yetmiyor” ifadelerini kullandı.

“Anne şefkati ile karşılaşıyoruz”

Kadınların yaptığı ürünlerin çok güzel olduğuna değinen ve anne şefkati ile karşılaştıklarının altını çizen müşteri Bahtiyar Yılmaz; “Ablalarımız bizim favorimiz. Gerçekten yaptıkları ürünler çok lezzetli. Gelip buradan alıyoruz, mantık olarak dışarıdan bir poğaça ya da simit alacağımıza gelip buradan gözleme veya patila almak daha güzel oluyor. Buradan bir şey alınca anne elinden alıp yemiş gibi oluyoruz. Buraya geldiğimizde anne şefkati ile karşılaşıyoruz, oğlum diye hitap ediyorlar. Buda bizi çok mutlu ediyor” dedi.

Editör: İrem Ancil

11 Şub 2024 - 11:49 Elaziğ/ Elaziğ- Gündem

Mahreç  İrem Ancil


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Elazığ Fırat Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Elazığ Fırat Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Elazığ Fırat Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Elazığ Fırat Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.