Süt inekleri kesime gitmekten kurtuluyor!

Özel Haber: Remziye KÖKBURİ

Maliyetlerin çok arttığını ve artan maliyetlerin ne yazık ki üreticiyi zor durumda bıraktığını ve müdahale edilmesi gerektiğini söyleyen üreticinin sonunda sesi duyuldu. Fiyatların yüksekliği nedeniyle hayvanlara daha az yem vermek zorunda kalındığı için süt veriminde de düşüşler yaşandığı ve bu nedenle üretemeyen üretici hayvanını kesime götürmek zorunda kalıyordu. Üreticiye iyi haber bizden diyelim ve haberimizin detaylarına bakalım.

“YİNE YERİNE OTURAMAYAN BİR PROJE DAHA MI?”

Nihayet zor günleri geride bırakmaya başladıklarını söyleyen Mühendis, Teknik Ziraatçı, Bitki Koruma ve Besleme Uzmanı Ramazan Ayhan; “Üreticinin yüzünü güldüren fiyatlar üretime artı kazanım sağlayacaktır. Süt ve Ddana artık para etmeye başladı ve üreticimiz nihayet para kazanmaya başladı. 10-12 TL bandında çiğ süt satılıyorken 6 aylık erkek dana ise 15-18 bin TL fiyatında satılıyor. Para kazanmaya devam edebilmek için, üreticinin, verimliliği hesaplayıp verimli çalışmak zorunda olduğu günlerde başladı. İneklerde süt verimini etkileyen faktörleri ırk, yaş, canlı ağırlık, laktasyon dönemi, günlük sağım sayısı, kızgınlık, beslenme, çevre ısısı, buzağılama mevsimi ve kuruda kalma süresi hastalıklar olarak sayabiliriz. Tarım ve Orman Bakanlığı Düğe Alım Desteği Projesi uygulamakta. Bunu uygularken; hayvanı, Tarım Kredi Kooperatifi, TİGEM gibi kuruluşlardan alınması şartı getirmekte. Aslında Irk çok mühim sonuçta, Irk, bir inekten alınacak süt miktarını belirleyen en temel faktörlerdendir. Çevre şartları ne kadar iyileştirilirse, iyileştirilsin genetik yapının belirlediği tavan sınırının üstüne çıkılamaz. Dolayısı ile projenin çıkış yolu doğru da peki bu kuruluşlarda söz konusu kalite ve miktarda hayvan yoksa? O zaman ne olacak? Yine yerine oturamayan bir proje daha mı?” ifadelerini aktardı.

“ŞİMDİ ZARARI KAPATMA ZAMANI”

Sözlerine devam eden Ayhan; “Yüksek bir süt veriminin sağlanması için hayvanın gereksinim duyduğu besin maddelerinin yeterli ve dengeli bir şekilde sağlanması gerekir. Süt inekleri hem süt verdikleri dönemde hem de kuruda kaldıkları dönemde miktar ve kalite olarak belli bir oranda yem almalıdırlar. Günlük yem gider çeşit ve miktarları bunları; işçilik, elektrik, sigorta bütün bunlar hayvan başı toplam 190 TL/gün maliyet eder. Hayvanınız ortalama 30 litre süt verir ise litre süt maliyeti 6,3 TL. Hayvanınız 25 litre süt verirse ise litre süt maliyeti 7,6 TL. Hayvanınız ortalama 20 litre süt veriyorsa litre başı maliyetiniz 9,5 TL’dir. Görüldüğü üzere, hayvan başı aldığınız süt miktarı aşağı doğru indiği zaman litre başı maliyetiniz artıyor ve kazancınız düşüyor. Dolayısıyla verimlilik odaklı çalışmak zorundasınız. Yani bir hayvandan olabildiğince yüksek süt almanız gerekiyor. Bugünlerde süt fiyatlarının 10 TL seviyesinde olduğu düşünülürse; bazı bölgelerde 12 TL’yi görmüş durumda ve bu şartlar da süt üreticisi para kazanır. Tabi süt inekçiliğinin kâr zarar durumunu etkileyen en mühim konulardan biri de sağlıklı iyi cins dananın septik hastalıklardan koruyarak alınabilmesi. Bunun için hastalıklar ile mücadele ve süt içme döneminde dikkat edilmelidir. Para kazanamayan arkadaşlar muhakkak bir yerde bir şeyleri yanlış yapıyor demektir. Zarar etmeyelim ki, süt İneklerimizi kesmek zorunda kalmayalım. Süt ve besi danasının döngüsü süt ineğimize bağlı. Ayrıca ekonomi adına özellikle küçük ve orta yapılı işletmelerimizin ayakta kalması adına çok mühim. Geçmişte çok ciddi zarar ettik şimdi zararı kapatma zamanı. Yani her şey devlet ile olmaz, destek ile olmaz. Ekonomiyi, verimliliği, beslemeyi, temizliği, iyi çevre şartlarını sağlamayı bilen insanlar üreticilik yapmalı. Zaten hayvan hayat sigortası hayvanın hastalanması ve ölümü durumunda size değerini büyük bir bölümüne ödeme yapıyor” şeklinde konuştu.

“GİDERLERİNİN DÜŞÜRÜLMESİYLE PARA KAZANILACAK DURUMA GELİNİR”

Hayvanları ile ilgilenen hayvancılık mesleğini birinci iş gibi gören bu fiyatlarla para kazanır bu fiyatlarla dâhi para kazanamıyorum diyorsa muhakkak bir yerde hata yapıyordur ifadelerini aktaran Ayhan; “Para kazanamayan kışlık arpasını dahi TMO destekli verdiği arpa ile karşılayabilen, para kazanamayan küçükbaş hayvancılar ve besi hayvancılığı yapanlardır. Yem giderlerinin düşürülmesiyle para kazanılacak duruma gelinir. Gerçek olan, hayvan başı 20 litre süt alarak para kazanmak artık mümkün değil. Irk çok önemlidir genetik potansiyeli olmayan hayvan konforu düşük işletmelerde bu rakamları elde etmek de mümkün değildir. Yirmi yılda, birçok başarıya imza atmış hükümetimizin başarı grafiği Tarım ve Hayvancılıkta çok iyi olmasa da son dönemlerde ciddi bir iyileşme dönemine girdiği de nettir” dedi.