COVİD-19 VE ARI ÜRÜNLERİ « Elazığ Haber | Elazığ Fırat Gazetesi

COVİD-19 VE ARI ÜRÜNLERİ

Bu haber 16 Eylül 2020 - 7:51 'de eklendi ve kez görüntülendi.

Çok kıymetli okuyucularımız. Arıcılığa olan ilgimden dolayı Fırat Üniversitesi Arıcılık Bölümünü 2006 yılında bitirdim. Bu tarihten itibaren aktif olarak arıcılık yapmaktayım fakat son dönemlerde daha çok bilimsel araştırmaları takip etmekteyim. Ayrıca apiterapi alanına ağırlık vermekteyim. Benim de üye olduğum Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı(T.A.B) Sayın Ziya ŞAHİN (benim de yakinen tanıdığım) COVİD-19 salgını nedeniyle arı ürünlerine olan talebin arttığını söyledi. Türkiye’de yaklaşık yetmiş bin ailenin arıcılık yaptığını, arı varlığı, arı üretimindeki potansiyel ile dünyada önemli bir konumda olduğunu, Türk bal sektörünün her geçen gün ilerleme kaydettiğini dile getirdi. Türkiye’nin yılda 114 bin ton bal üretimi ile Çin’in ardından dünyanın ikinci büyük bal üreticisidir.

Hastalıklar ve arı ürünlerine geçecek olursak, propolisin uzmanlar tarafından sık sık bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine ve hastalıklardan koruduğuna vurgu yapılıyor. Antik Mısırdan, Asurlulara kadar binlerce yıldır bal ve hastalıklardan koruyucu özelliği biliniyor. Propolisin mikropları öldürücü, karaciğeri koruyucu, uçuk, soğuk algınlığı, romatizmal hastalıklar ve kanser gibi birçok hastalıkta tedaviyi desteklediği ve koruyucu etkileri olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Kalp damar sistemi, astım, bronşit ve göz sağlığı üzerine koruyucu etkileri vardır. Balın antibakteriyel ve antioksidan özelliğinden dolayı bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi vardır. Balın içeriği bitkiden bitkiye göre değişiklik göstermesine karşın, koyu renkli ballar içerik yönünden daha zengindir. Kestane balı ve Meşe balını buna örnek verebiliriz. Kestane balının acımsı tadından dolayı sofralarda çok fazla tüketilmemektedir. Ancak ilaç gibi dozajlı bir şekilde tüketilmesi mümkündür. Meşe balının antioksidan özelliği oldukça yüksektir. Tat olarak lezzetli bir salgı balı çeşidimizdir. Narenciye balları açık renkli olmasına rağmen şeker hastalarının da tüketeceği bir bal çeşididir. Kekik balını da şeker hastalarımız rahatlıkla tüketebilirler.

Polende; protein, vitamin ve mineral deposudur. Kış aylarına girdiğimiz bu dönemde Grip başta olmak üzere Covid-19 denen illet ve birçok hastalıktan korunmak istiyorsak, balla poleni karıştırıp tüketmemiz lazım. Ekonomik olarak da yüksek maliyet gerektirmez. Arı sütü de yukarıda saydığımız özellikleri taşımaktadır Fakat yüksek maliyet gerektirir. Bir sonraki yazımızda görüşmek üzere, sağlıcakla kalın esen kalın.

Erdal Çetinkaya
Erdal Çetinkayaerdalcetinkaya@elazigfirat.com

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Yorum Yok

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.